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卤虾怎么做

2025-12-12【推荐】

简介卤虾是一道风味独特的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作卤虾的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：新鲜虾、姜片、蒜、八角、...

卤虾是一道风味独特的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作卤虾的步骤总结。

步骤 内容
1 准备食材：新鲜虾、姜片、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒
2 虾去壳去线，洗净备用
3 热锅凉油，放入姜蒜爆香
4 加入虾翻炒至变色
5 倒入适量清水，加入调料（生抽、老抽、盐、糖、料酒）
6 放入八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖
7 炖至汤汁浓稠，虾入味即可出锅

卤虾可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。做法简单，适合日常食用。

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