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麻辣田螺怎么做
2025-11-26【生活】
简介麻辣田螺是一道具有地方特色的川菜，香辣过瘾、口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 田螺500g 配料 ...
麻辣田螺是一道具有地方特色的川菜，香辣过瘾、口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 田螺500g |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 田螺泡水去泥，焯水去腥； 2. 热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜； 3. 加入田螺翻炒，加调料调味； 4. 烧煮至汤汁浓稠，撒葱花出锅 |
制作时可根据个人口味调整辣度和咸淡，喜欢更香的可加入豆瓣酱提味。
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