您现在的位置是：首页>生活 > 正文

如何在家做鱼丸需要准备哪些食材怎样在家做鱼丸需要准备什么食材

2025-11-16【生活】

简介 1、食材：草鱼2斤1条、鸡蛋蛋清1-2个、盐、白胡椒、蚝油、葱姜水350克、玉米淀粉50-100克。2、鱼去大骨，去皮，洗干净。3、加葱姜水打...

1、食材：草鱼2斤1条、鸡蛋蛋清1-2个、盐、白胡椒、蚝油、葱姜水350克、玉米淀粉50-100克。

2、鱼去大骨，去皮，洗干净。

3、加葱姜水打成有阻力的鱼泥。

4、加入盐白胡椒等（除了蛋清）。

5、搅拌均匀，并搅打上劲，倒扣不掉。

6、加入打发好的蛋清搅拌均匀。

7、45度水，挤丸子，（水烧到锅内壁冒小泡泡，光火）。

8、煮到上浮，中火煮8分钟左右。

9、进冷水，泡到下沉，捞起控水，打包。

下一篇：last_page