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酸甜冷面怎么做好吃酸甜冷面如何做好吃

2025-02-16【生活】

简介 1、材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。2、把做冷面的干...

1、材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。

2、把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

3、把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。

4、把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

5、然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。

6、提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。

7、把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里。

8、上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，这样一碗冷面就做好了，酸甜开胃特别的好吃。

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