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教一下精武鸭脖怎么做

2024-01-24【生活】

简介教一下精武鸭脖怎么做？主料：鸭脖500克辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量香叶适量，草果适量，花椒适量，植物油适量食盐适量，...

教一下精武鸭脖怎么做？

主料：

鸭脖500克

辅料：

葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量

香叶适量，草果适量，花椒适量，植物油适量

食盐适量，料酒适量，辣酱适量，酱油适量

白糖适量

步骤(合计12步)

1.准备好鸭脖。

2.准备好所用辅料。

3.将鸭脖子脖洗净，切段。

4.鸭脖用清水泡至20分钟。

泡出血水。

5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。

6.另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味。

7.再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀。

8.倒入开水。

9.烹入料酒，加入酱油糖烧开。

10.下入焯水的鸭脖。

11.大火烧开，转小火焖至1小时。

12.捞出晾凉即可。

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