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生煎包的完整做法

2023-11-17【生活】

简介生煎包的完整做法？主料：中筋面粉300克，酵母3克，水160克，糖10克，肉馅适量，茴香苗适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，芝麻油适量辅料...

主料：

中筋面粉300克，酵母3克，水160克，糖10克，肉馅适量，茴香苗适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，芝麻油适量

辅料：

色拉油适量

做法：

1.将面团材料放进厨师机中和成团，放在温暖的地方发酵

2.肉馅中加盐、白胡椒粉、生抽、料酒和葱姜碎抓均匀。

3.小茴香苗切碎，

4.放在肉馅中，加上芝麻油后充分拌均匀，拌成有粘性的肉馅。

5.面团分成小份，滚圆后擀成片。

6.包上之前备好的馅。

按自己的方法捏出褶子。

7.包好的包子。

时间宽余的话，放在温暖的地放发个十五分钟。

8.平底锅预热，倒油，将包子摆在锅中，小火加热。

9.待包子底部定型发黄时，往锅中加入清水，半没包子的量。

10.盖上锅盖，大火加热，让锅中水变成蒸气，将包子蒸熟即可

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