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什么是碧螺春（顶级碧螺春品牌推荐）

2023-09-04【生活】

简介什么是碧螺春？碧螺春是绿茶。是采摘鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银...

什么是碧螺春？

碧螺春是绿茶。

是采摘鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽。

碧螺春是绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘质地鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点。

顶级碧螺春品牌推荐？

答：

顶级碧螺春品牌推荐有陆羽经、新益号、迅聪、克莱多、沁爱、脆人家、龙马江、佳怡、栗箐春和实生等

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春

碧螺春什么茶？

碧螺春属于绿茶，不发酵、性偏寒，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺春。

注意：

不是所有的茶都叫洞庭碧螺春，只有江苏洞庭山生产的绿茶才叫洞庭碧螺春。

碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名的碧螺春，其外形特点为：

条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长，汤色嫩绿清澈，叶底芽头细嫩柔匀。

当地的茶农形容碧螺春“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。

碧螺春好坏鉴别方法？

步骤/方式1

观外形：

优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

步骤/方式2

看毫毛：

满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。

按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

步骤/方式3

看颜色：

正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。

正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。

正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

步骤/方式4

闻香气：

优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

步骤/方式5

看冲泡：

由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。

碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。