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红烧鹿肉的做法
2026-06-03【生活】
简介红烧鹿肉是一道风味独特、营养丰富的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是制作红烧鹿肉的详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 鹿...
红烧鹿肉是一道风味独特、营养丰富的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是制作红烧鹿肉的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鹿肉500克 |
| 辅料 | 生姜3片、大葱1根、蒜瓣5粒 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许、盐适量 |
| 步骤 | 1. 鹿肉切块焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香姜蒜； 3. 加入鹿肉翻炒，加料酒去腥； 4. 加入生抽、老抽、冰糖和适量水炖煮； 5. 收汁后撒葱花即可。 |
红烧鹿肉口感鲜嫩，香气浓郁，做法简单，是家庭聚餐的佳选。
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