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柠檬鸭如何做
2026-06-01【生活】
简介柠檬鸭是一道结合酸爽与鲜香的特色菜肴，制作简单且风味独特。以下是其主要做法总结： 步骤 内容 准备材料 鸭肉、柠檬、姜、蒜、...
柠檬鸭是一道结合酸爽与鲜香的特色菜肴，制作简单且风味独特。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸭肉、柠檬、姜、蒜、盐、料酒、食用油 |
| 处理鸭肉 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出沥干 |
| 腌制 | 加入盐、料酒、姜片腌制10分钟 |
| 炒制 | 热锅加油，爆香姜蒜，放入鸭肉翻炒 |
| 加入柠檬 | 倒入柠檬片，翻炒均匀，加适量水焖煮 |
| 收汁 | 炖至汤汁浓稠，调味后即可出锅 |
柠檬鸭口感清爽，适合夏季食用，既开胃又解腻。做法简单，家庭也可轻松尝试。
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