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酥肉丸子的家常做法

2026-05-10【生活】

简介酥肉丸子是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作酥肉丸子的详细步骤和所需材料。 材料 用量 猪肉末 300克 鸡蛋...

酥肉丸子是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作酥肉丸子的详细步骤和所需材料。

材料 用量
猪肉末 300克
鸡蛋 1个
面粉 50克
淀粉 30克
葱姜末 适量
盐 适量
生抽 1勺
料酒 1勺

做法总结：

1. 将猪肉末与葱姜末、盐、生抽、料酒混合，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋、面粉和淀粉，继续搅拌至粘稠。

3. 将肉馅搓成大小均匀的丸子。

4. 热锅倒油，将丸子放入炸至金黄即可。

酥肉丸子可直接食用，也可搭配汤或米饭，味道更佳。

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