您现在的位置是：首页>生活 > 正文

广东盐焗鸡的做法

2026-02-06【生活】

简介广东盐焗鸡是一道传统粤菜，以鸡肉鲜嫩、香味浓郁著称。其制作方法简单，但讲究火候与调味。总结：盐焗鸡主要用整鸡或鸡腿，配以盐、香料腌...

广东盐焗鸡是一道传统粤菜，以鸡肉鲜嫩、香味浓郁著称。其制作方法简单，但讲究火候与调味。

总结：

盐焗鸡主要用整鸡或鸡腿，配以盐、香料腌制后包裹在荷叶中，用炭火慢烤而成。成品外皮酥脆，肉质滑嫩，风味独特。

做法步骤表：

步骤 内容
1 鸡洗净，去内脏，擦干水分
2 腌制：用盐、五香粉、姜蒜、料酒等调料涂抹鸡身
3 腌制2小时以上，使入味
4 用荷叶包裹鸡身，再包一层油纸
5 放入预热的烤箱或炭火炉中，低温慢烤约1.5小时
6 烤至表皮金黄，肉质熟透即可

小贴士：

可选用三黄鸡或土鸡，口感更佳。烤制时注意火候，避免过焦。

上一篇：售前是什么意思

下一篇：last_page

相关文章

猜你喜欢

热门排行

热点内容