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广东肠粉汁怎么做

2026-02-05【生活】

简介广东肠粉汁是肠粉的灵魂，味道鲜美、酱香浓郁。以下是制作广东肠粉汁的总结及配方表格。 材料 用量 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 ...

广东肠粉汁是肠粉的灵魂，味道鲜美、酱香浓郁。以下是制作广东肠粉汁的总结及配方表格。

材料 用量
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
香油 1茶匙
白糖 1茶匙
蒜末 1瓣
辣椒油 适量
清水 50ml

步骤简述：

1. 将生抽、老抽、蚝油、白糖和清水混合搅拌均匀。

2. 加入蒜末和香油，最后根据口味加入辣椒油。

3. 搅拌均匀后即可使用。

此配方简单易做，可根据个人口味调整辣度或咸度。适合搭配肠粉、米粉等小吃，提升整体风味。

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