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怎么做白灼生菜

2026-01-12【生活】

简介白灼生菜是一道简单又清爽的家常菜，做法不复杂，口感鲜嫩。以下是详细步骤总结： 步骤 内容 1 准备生菜一棵，洗净后沥干水分 ...

白灼生菜是一道简单又清爽的家常菜，做法不复杂，口感鲜嫩。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 准备生菜一棵，洗净后沥干水分
2 烧一锅水，加入少许盐和几滴油
3 水开后放入生菜，焯水约30秒至1分钟
4 捞出生菜，放入冰水中浸泡片刻，保持脆嫩
5 调制酱汁：蒜末、生抽、香醋、少许糖、香油拌匀
6 将酱汁淋在生菜上，即可食用

这道菜保留了生菜的原味，搭配简单的调味，非常适合夏天食用。

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