潮汕牛肉丸如何做　潮汕牛肉丸如何做

潮汕牛肉丸如何做？

步骤/方式1

把牛肉的肥肉还有牛筋切出来、放牛肥肉会使肉丸牛肉味更浓，

步骤/方式2

把肥肉剁碎、可以把牛筋也剁碎，你的牛肉没有牛筋的话可以在买牛肉的时候跟他买一小块，不用多的，也可以不放

步骤/方式3

牛肉加冰块放破壁机绞3-4次

步骤/方式4

这是买回来自己练的牛油、不是烘培牛油这会使肉丸牛肉味更浓，没有就放油就行

步骤/方式5

把所有东西放进面包机里

步骤/方式6

按和面和30分钟，肉泥会越搅越黏，会弹就是这个步骤

步骤/方式7

盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时或者隔夜

步骤/方式8

烧一盆水底部冒泡就关小火

步骤/方式9

把肉泥在手里剂一个丸型用勺子挖到水里

步骤/方式10

全部勺完开大火把它煮熟

步骤/方式11

好了，潮汕牛肉丸就做好了

潮汕牛肉丸如何做？

步骤/方式1

把牛肉的肥肉还有牛筋切出来、放牛肥肉会使肉丸牛肉味更浓，

步骤/方式2

把肥肉剁碎、可以把牛筋也剁碎，你的牛肉没有牛筋的话可以在买牛肉的时候跟他买一小块，不用多的，也可以不放

步骤/方式3

牛肉加冰块放破壁机绞3-4次

步骤/方式4

这是买回来自己练的牛油、不是烘培牛油这会使肉丸牛肉味更浓，没有就放油就行

步骤/方式5

把所有东西放进面包机里

步骤/方式6

按和面和30分钟，肉泥会越搅越黏，会弹就是这个步骤

步骤/方式7

盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时或者隔夜

步骤/方式8

烧一盆水底部冒泡就关小火

步骤/方式9

把肉泥在手里剂一个丸型用勺子挖到水里

步骤/方式10

全部勺完开大火把它煮熟

步骤/方式11

好了，潮汕牛肉丸就做好了

潮汕牛肉丸特点？

潮汕牛肉丸即潮州、汕头、揭阳三个地区牛肉丸的统称，是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆。

以牛骨汤为底，将敦厚的牛肉丸煮上2－3分钟，蘸潮汕特制沙茶酱或辣椒酱，弹牙爽脆的口感在舌尖跳跃，牛肉的荤香在唇齿间流连。

潮汕牛肉丸做法？

1.西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。

2.然后放入开水锅中焯烫至断生。

3.牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。

4.热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。

5.然后加入牛肉丸子翻炒。

6.接着放入西兰花一起炒制。

7.加入适量的盐与糖。

8.再放入适量的味极鲜与蚝油。

9.大火翻炒均匀，可以出锅喽。

10.现在可以上桌享用了。

小贴士如果不喜欢吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，这是一道很百搭的菜肴。

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