苦菊怎么凉拌好吃　苦菊怎么凉拌好吃

苦菊怎么凉拌好吃？

材料

主料：

苦菊、熟花生米

辅料：

糖、陈醋、少量盐

做法

1苦菊洗净切段

2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。

苦菊怎么凉拌好吃？

凉拌苦菊

方法一、

原料：

苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。

做法步骤：

1、准备好食材；

2、苦菊切去根部

3、准备一个小盆，倒入凉白开水，加一点盐

4、把紫甘蓝浸泡几分钟

5、紫甘蓝切细丝

6、胡萝卜切丝

7、将切好的蔬菜都放入小盆里

8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋，搅拌均匀

9、将番茄切开，加以点缀即可。

方法二、

1、取一棵苦菊，先摘去老叶黄叶，切掉根部，然后分散开用清水冲洗。

2、将摘干净冲洗好的苦菊，尽量控干净水分。

3、将大蒜剥去外皮，放入捣臼中捣成蒜泥。

4、往捣好的蒜泥中加入味极鲜酱油、饺子醋、香油，混合成调味汁。

5、将控干水分的苦菊，放置于大盘中（如果嫌叶片长的话，可以依照个人喜好用刀截成几段），挤捏上适量的番茄酱和甜面酱。

6、将调好的汁液淋倒入酱汁上面。

7、可以多加点醋液或者味极鲜即可。

苦菊怎么凉拌好吃？

凉拌苦菊

方法一、

原料：

苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。

做法步骤：

1、准备好食材；

2、苦菊切去根部

3、准备一个小盆，倒入凉白开水，加一点盐

4、把紫甘蓝浸泡几分钟

5、紫甘蓝切细丝

6、胡萝卜切丝

7、将切好的蔬菜都放入小盆里

8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋，搅拌均匀

9、将番茄切开，加以点缀即可。

方法二、

1、取一棵苦菊，先摘去老叶黄叶，切掉根部，然后分散开用清水冲洗。

2、将摘干净冲洗好的苦菊，尽量控干净水分。

3、将大蒜剥去外皮，放入捣臼中捣成蒜泥。

4、往捣好的蒜泥中加入味极鲜酱油、饺子醋、香油，混合成调味汁。

5、将控干水分的苦菊，放置于大盘中（如果嫌叶片长的话，可以依照个人喜好用刀截成几段），挤捏上适量的番茄酱和甜面酱。

6、将调好的汁液淋倒入酱汁上面。

7、可以多加点醋液或者味极鲜即可。

凉拌苦菊怎么做？

1苦菊去根，泡在淡盐水里10分钟。

2洗干净后，控干水份。

3从中间切一刀。

4大蒜切碎。

5放入酱油和醋。

6白糖。

7材料油。

8盐。

9放辣椒油。

10最后放入蒜碎。

11拌匀即可。

凉拌苦菊怎么做？

1苦菊去根，泡在淡盐水里10分钟。

2洗干净后，控干水份。

3从中间切一刀。

4大蒜切碎。

5放入酱油和醋。

6白糖。

7材料油。

8盐。

9放辣椒油。

10最后放入蒜碎。

11拌匀即可。

简单可口凉拌菜——拌苦菊最正宗的做法？

材料：

苦菊、花生（去皮炒熟）、大蒜、料酒、酱油、陈醋、耗油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒

做法：

1、苦菊洗净，控水备用，花生捣碎成细小颗粒状备用；

2、蒜瓣切末，红椒去籽切丝，取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许精盐，1/2汤匙耗油,一汤匙白糖，一汤匙陈醋调匀作味汁备用；

3、起锅烧油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒；

4、倒入蒜粒和调好的味汁，小火炒至粘稠关火，苦菊掰成小段装入大盘中，将晾凉后的味汁倒在苦菊上，抓拌均匀撒上一层花生碎即可。

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