红烧排骨怎么烧才好吃（红烧排骨最好吃的做法）

红烧排骨怎么烧才好吃？

主料：

排骨1斤半

配料：

干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根；盐20克，味精5克，糖10克

做法

1.先将排骨氽一下，捞起；

2.锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这时还可加入少量加饭酒；

3.等到排骨变色，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（用了40分钟）；

4.加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。

红烧排骨最好吃的做法？

食材

排骨一斤、红烧酱1包、玉米胡萝卜土豆随意、姜片几片

烹饪步骤

步骤1/6

食材处理切块

步骤2/6

炒香排骨

步骤3/6

加酱料和水开炖

步骤4/6

可选择加点蔬菜

步骤5/6

收汁出锅！

红烧排骨怎么烧好吃？

红烧排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜。

主要原材料有排骨、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精等。

制作方法也比较简单，可以参考以下步骤：

先将排骨焯水去血水备用，然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色，放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入味精调味即可。

如果想要更多口感和营养，还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜。

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