长糯米和圆糯米混合一起好吃吗（圆糯米可以煮糯米饭吗）

长糯米和圆糯米混合一起好吃吗？

好吃的。

可以把长粒糯米和圆粒糯米混合在一起包粽子，只是不管你是包长颗糯米、圆粒糯米，或者是混合米的粽子，一定要提前把糯米泡上一两天，并且中途要勤换水，然后放入自己喜欢的吃的辅料，比如小枣，豆沙，葡萄干，蜜枣等等，煮出的粽子会更加有粘性，更加香甜软糯。

圆糯米可以煮糯米饭吗？

1.

可以煮糯米粉。

用料：

圆糯米1500克

水2l

木桶1个

透气性好的纱布1块

做法：

糯米1500克洗净，用常温水浸泡约2小时。

2.

把圆糯米1500克沥干水的同时，按木桶使用方法，用木桶试水，开蒸锅烧水，木桶里垫上透气性好的湿纱布(注意：

纱布湿润但不滴水，否则透气性不好。

)

3.

水开后把滴干水的1500克糯米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；加盖后中大火蒸约30分钟。

4.

糯米饭的成品完成。

圆糯米可以煮糯米饭吗？

1.

可以煮糯米粉。

用料：

圆糯米1500克

水2l

木桶1个

透气性好的纱布1块

做法：

糯米1500克洗净，用常温水浸泡约2小时。

2.

把圆糯米1500克沥干水的同时，按木桶使用方法，用木桶试水，开蒸锅烧水，木桶里垫上透气性好的湿纱布(注意：

纱布湿润但不滴水，否则透气性不好。

)

3.

水开后把滴干水的1500克糯米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；加盖后中大火蒸约30分钟。

4.

糯米饭的成品完成。

圆糯米和长糯米有什么区别？

1、外观不同：

圆糯米的米粒一般呈椭圆形，颜色为白色；长糯米是偏长形状，颜色为粉白色。

2、用途不同：

圆糯米一般做酒酿、汤圆等；长糯米一般做咸米饭、粽子、米糕等。

3、产地不同：

长糯米被称为籼糯，产自南方地区；圆糯米也叫粳糯米，产自东北地区。

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