艾粄是广东潮汕地区传统小吃，以糯米粉和艾草为主要原料，清香可口，富有地方特色。以下是制作艾粄的简要步骤。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备糯米粉500克、艾草200克（洗净切碎）、红糖100克、水适量。 |
| 2 | 将艾草放入水中煮沸，捞出后捣碎，加入红糖搅拌均匀。 |
| 3 | 将糯米粉加入艾草汁中，揉成光滑面团。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，捏成碗状，包入适量豆沙或花生馅。 |
| 5 | 放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。 |
艾粄口感软糯，带有艾草的独特清香，适合家庭制作。制作时注意控制水量，避免面团过湿。
说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。
