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红烧肉的简单做法步骤
2026-06-03【热点】
简介红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美、肥而不腻。以下是制作红烧肉的简要步骤和所需材料。 材料 用量 五花肉 500克 生姜 3...
红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美、肥而不腻。以下是制作红烧肉的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 五花肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入冰糖炒出糖色。
3. 加入五花肉翻炒上色，加入姜、葱、料酒。
4. 倒入生抽、老抽调味，加水没过肉。
5. 小火慢炖1小时，收汁即可。
操作简单，适合新手尝试。
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