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红烧鸡腿做法
2026-06-03【热点】
简介红烧鸡腿是一道经典的家常菜，色香味俱全，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料清单。 材料 用量 鸡腿 4只 生姜...
红烧鸡腿是一道经典的家常菜，色香味俱全，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡腿洗净，焯水去血沫。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱炒香。
3. 加入鸡腿翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖。
4. 倒入清水，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
5. 收汁后即可出锅。
红烧鸡腿色泽红亮，肉质鲜嫩，是下饭佳品。
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