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碎肉丸子怎么做
2026-06-02【热点】
简介碎肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或汤食用。以下是制作碎肉丸子的步骤和所需材料。 材料 用量 猪肉末 300克 ...
碎肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或汤食用。以下是制作碎肉丸子的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
做法总结：
1. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 手掌沾水后，取适量肉馅捏成丸子状。
3. 热锅加油，将丸子放入煎至表面微黄，再加水煮熟即可。
碎肉丸子口感鲜嫩，可根据个人口味调整调料比例。
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