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内脂是什么
2026-05-28【热点】
简介内脂是一种常见的食品添加剂，主要在豆腐、豆花等豆制品中使用。它有助于凝固豆浆，使产品成型并保持质地。 项目 内容 名称 内脂...
内脂是一种常见的食品添加剂，主要在豆腐、豆花等豆制品中使用。它有助于凝固豆浆，使产品成型并保持质地。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 内脂（又称葡萄糖酸-δ-内酯） |
| 功能 | 凝固豆浆，形成豆腐或豆花 |
| 来源 | 化学合成或天然提取 |
| 使用范围 | 豆制品加工 |
| 安全性 | 国家标准允许使用，过量可能影响健康 |
内脂在食品工业中广泛应用，但需按照标准使用，避免对人体造成不良影响。
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