竹荪要怎么吃（竹荪怎么吃与做法大全）

提及竹荪怎么吃与做法大全的相关内容，许多人不太了解，来看看小勋的介绍吧！

竹荪玉米鸡汤。

主料：土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。

辅料：姜一块、枸杞少许、盐少许。

1、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。

2、浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净，这样处理过的竹荪就没有怪味了。

3、母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

4、炒锅中加入适量的油烧热，然后放入鸡块，姜丝大火爆香。

5、将爆香后的鸡块换入炖锅中，加入适量的清水没过鸡块，大火烧开，水开后先用大火煮十分钟，然后转小火炖一小时。

6、鸡汤快炖好的时候准备一根玉米，切成小段。

7、小火将鸡汤炖一小时后放入玉米，竹荪，继续小火再炖15分钟。

8、最后撒入适量的盐调味，加入枸杞翻匀即可。

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