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煮羊肉的正确方法与配料（煮羊肉的正确方法与配料）

2023-07-12【热点】

简介提及煮羊肉的正确方法与配料的相关内容，许多人不太了解，来看看小辉的介绍吧！煮羊肉的正确方法与配料如下：工具／原料：羊肉500g、带骨...

提及煮羊肉的正确方法与配料的相关内容，许多人不太了解，来看看小辉的介绍吧！

煮羊肉的正确方法与配料如下：

工具／原料：羊肉500g、带骨羊肉500g。

辅料：白胡椒适量、盐适量、青蒜适量、香叶适量、桂皮适量、花椒适量、草果适量、草寇适量、葱适量、姜适量。

1、准备好羊肉和带骨肉。

2、羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。

3、青蒜洗净，切成末备用。

4、用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。

5、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

加入清水，烧开，撇去血沫。

6、加入调料包。

7、大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

8、将羊肉切成片装入碗中。

9、取出羊肉和羊骨上的肉，切成片。

10、倒入汤汁，加入盐和胡椒调味。

11、撒上青蒜末即可。

本文字数共计403字，希望能对大家有所帮助。

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