酸菜汤是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋冬季节非常受欢迎。以下是制作酸菜汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 酸菜 | 200克 |
| 猪骨或排骨 | 300克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 酸菜洗净切段，猪骨焯水去血沫。
2. 将猪骨、姜片放入锅中，加清水煮沸后转小火炖1小时。
3. 加入酸菜和葱段，再煮10分钟。
4. 最后加盐调味即可。
酸菜汤口感鲜美，酸爽开胃，适合搭配米饭食用。
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