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鸡排的制作方法
2026-05-01【热点】
简介鸡排是一道广受欢迎的美食，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作鸡排的简要步骤和材料清单。 材料 用量 鸡腿肉 500克 生抽 2汤...
鸡排是一道广受欢迎的美食，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作鸡排的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡腿去骨切块，用刀背拍松。
2. 加入生抽、老抽、蒜末、姜末、盐和黑胡椒腌制30分钟。
3. 将腌好的鸡排依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
4. 热油煎至两面金黄，或放入烤箱180℃烤15-20分钟即可。
鸡排可根据个人口味调整调料，搭配酱料更佳。
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