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麻辣豆腐干的做法
2025-11-25【关注】
简介麻辣豆腐干是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。制作简单，食材常见，适合喜欢重口味的朋友。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 ...
麻辣豆腐干是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。制作简单，食材常见，适合喜欢重口味的朋友。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：豆腐干200克、干辣椒5个、花椒1小把、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 2 | 豆腐干切条，放入沸水中焯水1分钟去豆腥味，捞出沥干 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜末爆香 |
| 4 | 放入豆腐干翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 5 | 加少量清水焖煮2分钟，收汁后出锅 |
这道菜香辣开胃，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整辣度和调料比例。
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