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凉拌四季豆的做法

2025-11-13【关注】

简介凉拌四季豆是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏季食用。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 选择新鲜四季豆，洗净后去两头，...

凉拌四季豆是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏季食用。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 选择新鲜四季豆，洗净后去两头，切成段状。
2 锅中烧水，加入少许盐和油，将四季豆焯水至断生，捞出过冷水保持脆嫩。
3 准备调料：蒜末、辣椒、酱油、醋、香油、白糖、盐等。
4 将焯好的四季豆放入碗中，加入调料拌匀即可。

此做法保留了四季豆的原味与营养，口感清脆，适合搭配米饭或作为凉菜食用。

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