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车轮饼教学　请问车轮饼的做法与配方

2023-12-09【关注】

简介车轮饼教学？将专用面粉放水和鸡蛋搅拌半粘稠状态，模具中刷油，倒入模具中三分之二面糊，等半熟状态在中间放入红豆等喜爱的夹心食材，将两...

将专用面粉放水和鸡蛋搅拌半粘稠状态，模具中刷油，倒入模具中三分之二面糊，等半熟状态在中间放入红豆等喜爱的夹心食材，将两个半车轮饼合成一个烤熟即可。

食材：

低粉100克、牛奶75克。

辅料：

鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。

步骤：

1、所需要的材料。

2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。

3、把搅好的面糊静置10分钟。

4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。

5、一半的加入蜜红豆。

6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。

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