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你知道饺子的由来吗?借助网络或其它资料找一找

2023-08-21【关注】

简介你知道饺子的由来吗?借助网络或其它资料找一找？饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。《广雅...

饺子源于古代的角子。

早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。

《广雅》也是最早记载饺子的古籍。

其中记载，那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。

到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。

宋代称饺子为“角儿”,它是后世饺子一词的词源。

这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“粉角”“扁食”“饺饵”等等名称。

唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。

现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。

北方人叫饺子。

南方不少地区却称之为“馄饨”。

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