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手撕鸡的做法
2026-08-20【关注】
简介手撕鸡是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭或作为凉菜。以下是制作手撕鸡的步骤总结。 步骤 内容 1 鸡腿或鸡胸肉...
手撕鸡是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭或作为凉菜。以下是制作手撕鸡的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿或鸡胸肉洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥 |
| 2 | 捞出后冲洗干净，放入锅中加水煮熟（约15-20分钟） |
| 3 | 冷却后用手撕成条状，放入碗中 |
| 4 | 调酱汁：蒜末、辣椒、生抽、醋、香油、盐、糖混合 |
| 5 | 将酱汁倒入鸡丝中拌匀，冷藏10分钟更爽口 |
手撕鸡做法简单，可根据个人口味调整调料比例。适合夏天食用，清爽开胃。
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