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食品污染是指什么
2026-07-30【关注】
简介食品污染是指在食品的生产、加工、运输、储存和销售过程中，因有害物质的混入或食品本身的变质，导致食品的安全性受到威胁的现象。这种污染...
食品污染是指在食品的生产、加工、运输、储存和销售过程中，因有害物质的混入或食品本身的变质，导致食品的安全性受到威胁的现象。这种污染可能来自生物性、化学性和物理性因素。
| 类型 | 说明 |
| 生物性污染 | 如细菌、病毒、寄生虫等，常因卫生条件差引起。 |
| 化学性污染 | 包括农药残留、重金属、食品添加剂过量等。 |
| 物理性污染 | 如玻璃、金属碎片、塑料等异物混入食品中。 |
食品污染不仅影响食品质量，还可能对人体健康造成严重危害，因此需通过严格监管和科学管理加以预防。
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