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酒酿饼的做法
2026-06-17【关注】
简介酒酿饼是一道传统小吃，香甜软糯，制作简单。以下是其主要做法总结： 步骤 内容 1. 准备材料 面粉、酒酿、白糖、酵母、水 2....
酒酿饼是一道传统小吃，香甜软糯，制作简单。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、酒酿、白糖、酵母、水 |
| 2. 和面 | 将面粉与酵母混合，加入适量水和糖，揉成面团 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大 |
| 4. 加入酒酿 | 发酵好的面团中加入酒酿，搅拌均匀 |
| 5. 成型 | 将面团分成小剂子，捏成饼状 |
| 6. 烙制 | 平底锅加热，放入饼，小火煎至两面金黄 |
酒酿饼口感独特，适合早餐或下午茶。可根据个人口味调整甜度和酒酿用量。
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