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虎皮青椒的做法
2026-06-08【关注】
简介虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，外皮焦香，内里鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 青椒 500克 蒜 3瓣 姜...
虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，外皮焦香，内里鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 青椒 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 青椒洗净去籽，斜刀切段。
2. 热锅冷油，放入青椒煸炒至边缘微卷，盛出备用。
3. 锅中留底油，爆香蒜、姜，加入青椒翻炒。
4. 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭快速制作。
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