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牛蛙红烧做法
2026-06-04【关注】
简介牛蛙红烧是一道美味且营养丰富的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富。以下是制作牛蛙红烧的简要步骤和所需材料。 材料 用量 牛蛙 1只（...
牛蛙红烧是一道美味且营养丰富的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富。以下是制作牛蛙红烧的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛蛙 | 1只（约500g） |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
做法总结：
1. 牛蛙洗净切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，爆香姜、蒜、干椒。
3. 加入牛蛙翻炒，加料酒、酱油调味。
4. 加水炖煮10分钟，收汁后撒葱花即可。
此做法简单易学，适合家庭操作，味道香辣开胃，是下饭佳品。
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