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家庭版发糕的做法
2026-05-24【关注】
简介发糕是一种传统中式点心，口感松软，制作简单，适合家庭操作。以下是家庭版发糕的详细做法总结。 步骤 内容 材料准备 糯米粉200...
发糕是一种传统中式点心，口感松软，制作简单，适合家庭操作。以下是家庭版发糕的详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 糯米粉200克、大米粉100克、酵母5克、温水适量、白糖30克 |
| 混合材料 | 将糯米粉、大米粉、白糖混合，加入酵母和温水搅拌成面糊 |
| 发酵 | 盖上盖子，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 蒸制 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，冷水入锅，大火蒸20分钟 |
| 完成 | 关火焖5分钟，取出冷却后脱模 |
发糕不仅美味，还能根据个人口味添加红豆、红枣等配料，增加风味。操作简单，适合新手尝试。
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