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酸菜肥牛的做法
2026-05-11【关注】
简介酸菜肥牛是一道经典的川菜，口感鲜香，酸爽开胃，深受大众喜爱。下面总结了制作这道菜的主要步骤和所需材料。 项目 内容 主料 肥...
酸菜肥牛是一道经典的川菜，口感鲜香，酸爽开胃，深受大众喜爱。下面总结了制作这道菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 肥牛、酸菜 |
| 配料 | 姜、蒜、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 肥牛切片焯水； 2. 酸菜洗净切段； 3. 热锅凉油炒香姜蒜、干辣椒； 4. 加入酸菜翻炒； 5. 放入肥牛，加调料调味； 6. 烧煮至入味即可。 |
酸菜肥牛不仅味道独特，还具有开胃助消化的作用，适合搭配米饭食用。做法简单，家庭厨房也能轻松完成。
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