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怎样制作广式喜饼
2026-02-01【关注】
简介广式喜饼是广东传统点心，外酥内软，香甜可口，常用于节日或喜庆场合。以下是制作步骤的简要总结。 步骤 内容 1 准备材料：低筋面...
广式喜饼是广东传统点心，外酥内软，香甜可口，常用于节日或喜庆场合。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、猪油、糖粉、鸡蛋、水等。 |
| 2 | 和面：将面粉与猪油混合，加入糖粉和鸡蛋液，揉成光滑面团。 |
| 3 | 静置：将面团静置30分钟，使其更易操作。 |
| 4 | 包馅：将面团分成小剂子，包入豆沙或莲蓉馅。 |
| 5 | 成型：捏成圆球状，表面刷蛋液，撒上芝麻。 |
| 6 | 烘烤：放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，至金黄酥脆。 |
制作时注意控制油量和温度，确保口感酥脆不油腻。
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