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鹿肉好吃又家常的做法步骤
2025-12-14【关注】
简介总结：鹿肉营养丰富，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是家常做法的简要步骤，便于操作且美味可口。做法步骤表： 步骤 内容 1 鹿...
总结：
鹿肉营养丰富，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是家常做法的简要步骤，便于操作且美味可口。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鹿肉切块，用清水浸泡30分钟去血水 |
| 2 | 洗净后沥干，加入料酒、生抽、姜片腌制15分钟 |
| 3 | 热锅冷油，放入葱段、姜片爆香 |
| 4 | 加入鹿肉翻炒至变色 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，放盐、糖、八角、香叶炖煮1小时 |
| 6 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
小贴士：
鹿肉不宜久炖，以免肉质变硬。可根据口味添加胡萝卜、土豆等配菜。
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