纳豆菌的正确吃法　纳豆菌的种类

纳豆菌的正确吃法？

豆的吃法比较简单,一般都是直接吃,另外还可以把纳豆加酱油拌匀,和白米饭一起吃;也可以把纳豆与砂糖混在一起吃,或者把它加蛋黄酱拌匀食用,或者加入芥末,拌成丝吃。

凉拌吃

纳豆与洋葱丁、白菜丝调在一起，沾生抽、芥末、辣椒油等调料做凉拌菜食用，也可放入水果沙拉中，做餐后小点心食用。

纳豆菌的种类？

属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种

纳豆菌保质期？

保质期2年。

纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillusnatto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。

纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。

纳豆菌，通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。

生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。

芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。

生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。

芽孢耐热性强。

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