猪肚怎么做好吃家常做法　猪肚做法最美家常菜

猪肚怎么做好吃家常做法？

原料：

鲜山药、栗子、猪肚。

调料：

生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐。

做法：

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟；

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块；

3、猪肚晾凉切条待用；

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

猪肚做法最美家常菜？

猪肚最常见的作法是，炒青椒。

猪肚做法？

介绍一下：

洋葱爆猪肚

用料

熟猪肚：

300克

洋葱：

100克

青红椒：

50克

葱姜：

适量

糖：

1克

料酒：

10克

生抽：

10克

水淀粉：

10克

香油：

适量

盐：

2克

做法



1/12准备好所有的食材。



2/12熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。



3/12洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。



4/12炒锅到油烧热爆香葱姜。



5/12倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。



6/12加入料酒。



7/12在加入盐和糖。



8/12在加入生抽。



9/12把青红椒翻入翻炒均匀。



10/12勾入适量的水淀粉。



11/12淋入香油。



12/12翻炒均匀关火。

小贴士

这是鲁菜传统的一道家常菜。

猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。

爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。

熟猪肚各种做法？

可以凉拌吃，可以炒肚丝等等多种吃法。

猪肚怎么做好吃猪肚的做法？

主料：

猪肚一个

调料：

姜5片、蒜一个、葱一节、花椒10粒、粗盐20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、盐5克、姜末15克、酱油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、猪肚原汤冷50克

做法：

1、将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。

2、将猪肚洗净放进冷水锅里煮。

3、至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液。

4、将猪肚捞出洗净，去除表面的油膘、白筋、杂质。

5、重新煮一锅水，放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。

煮开后打去表面浮沫，大火煮30分钟，关火，锅不用移动放在炉上至凉。

6、取猪肚200克斜切成片摆盘。

7、将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀，淋在上面即可。

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