过年菜单清单（春节菜谱10个菜做法）

过年菜单清单？

十道菜，羊肉火祸，干祸桂鱼，肉丸菌子汤，桂园红枣清蒸土鸡，卤菜拼盘，一盘大明虾，干尖红椒炒牛肉，腊八豆蒸腊肉，一个点心，一盘时蔬菜，十全十美十个菜。

春节菜谱10个菜做法？

蜜汁山药大白丸，红烧大鲤鱼，玉米羹鸡蛋汤，猪肉香菇炖粉条，过桥米线，羊肉炖红萝卜，酱爆牛肉，宫保鸡丁，麻辣豆腐，酱爆牛肚。

春节菜谱12道菜？

食材：

五花肉500克，腌雪里蕻200克，大葱半根，生姜15克，八角3颗，干辣椒4个。

花椒3克。

香菜一棵。

做法：

五花肉放入冷水锅中，加姜片、料酒、香叶煮三十分钟，捞出沥水，切成长条。

雪里蕻切碎。

大葱切段。

生姜切丝。

干辣椒切段。

香菜洗净切段。

葱段、姜丝、八角、花椒、干辣椒放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精、香油、料酒，搅拌均匀。

盘中放入切好的雪里蕻，上面整齐摆上切好的五花肉条，均匀浇上拌好的浇汁，放入蒸锅中大火蒸四十分钟关火，取出撒上香菜段即成。

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