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伦教糕的做法

2026-06-18观察

简介伦教糕是广东顺德的传统小吃,口感软糯,甜而不腻,制作简单。以下是其基本做法总结: 步骤 内容 1. 准备材料 糯米粉200克、粘...

伦教糕是广东顺德的传统小吃,口感软糯,甜而不腻,制作简单。以下是其基本做法总结:

步骤 内容
1. 准备材料 糯米粉200克、粘米粉100克、糖50克、水300毫升、发酵粉适量
2. 混合粉类 将糯米粉和粘米粉混合均匀
3. 加入糖和水 加入糖和水搅拌至无颗粒
4. 发酵 盖上盖子,放置温暖处发酵1-2小时
5. 蒸制 倒入模具中,蒸20分钟即可

制作时可根据个人口味调整糖量,也可加入椰蓉或红豆增加风味。伦教糕适合早餐或下午茶食用,健康又美味。

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