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家常糖醋辣椒腌制方法
2026-05-21【观察】
简介糖醋辣椒是一道酸甜开胃的小菜，制作简单，适合家庭日常食用。以下是详细的腌制步骤和材料清单。 材料 用量 新鲜辣椒 500克 白...
糖醋辣椒是一道酸甜开胃的小菜，制作简单，适合家庭日常食用。以下是详细的腌制步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 新鲜辣椒 | 500克 |
| 白糖 | 100克 |
| 醋 | 200毫升 |
| 盐 | 30克 |
| 水 | 300毫升 |
步骤总结：
1. 辣椒洗净晾干，去蒂切段。
2. 将白糖、盐、醋和水混合成糖醋汁。
3. 把辣椒放入容器中，倒入糖醋汁，搅拌均匀。
4. 密封腌制2-3天即可食用。
此方法保留了辣椒的脆爽口感，酸甜适中，适合搭配主食或佐餐。
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