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馍的做法步骤
2026-05-20【观察】
简介馍是一种常见的面食，做法简单，口感松软。以下是制作馍的基本步骤： 步骤 内容 1 准备材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克 ...
馍是一种常见的面食，做法简单，口感松软。以下是制作馍的基本步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克 |
| 2 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活 |
| 3 | 将面粉倒入盆中，加入酵母水，搅拌成絮状 |
| 4 | 揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分成小剂子 |
| 6 | 搓圆后醒10分钟，再上锅蒸15-20分钟 |
制作过程中注意水温不宜过高，以免影响发酵效果。蒸制时可加几滴油，使馍更松软。
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