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酸辣豆腐汤怎么做

2026-05-11【观察】

简介酸辣豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，酸爽开胃，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 嫩豆腐 300克 鸡...

酸辣豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，酸爽开胃，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。

材料 用量
嫩豆腐 300克
鸡蛋 1个
胡萝卜 50克
香菇 2朵
葱花 少许
盐 适量
白胡椒粉 少许
醋 1汤匙
食用油 适量

做法总结：

1. 豆腐切块，胡萝卜、香菇切片备用。

2. 热锅加油，炒香葱花，加入适量水煮沸。

3. 放入豆腐、胡萝卜、香菇煮5分钟。

4. 打入鸡蛋液，加盐、白胡椒粉调味。

5. 最后淋入醋，搅拌均匀即可出锅。

这道汤口感丰富，酸辣适中，非常适合日常烹饪。

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