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素炒木耳的家常做法
2026-05-10【观察】
简介素炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是其家常做法的总结： 项目 内容 食材 干木耳20克、蒜末10克、盐适...
素炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是其家常做法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 干木耳20克、蒜末10克、盐适量、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 提前将干木耳泡发，洗净撕小片； 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香； 3. 加入木耳翻炒，加盐调味； 4. 炒至木耳变软即可出锅。 |
| 小贴士 | 泡发木耳时可加少许盐，更易泡发； 炒制时间不宜过长，以免口感变老。 |
这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了木耳的营养，又增添了家常风味。
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