蔬菜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 小半朵 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 几滴（可选） |
做法总结：
1. 胡萝卜、西兰花切小块，玉米粒备用。
2. 锅中加水煮沸，放入蔬菜煮2分钟。
3. 打入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。
4. 加盐调味，出锅前滴几滴香油更香。
此汤清淡可口，富含维生素与蛋白质，制作简单，适合忙碌的日常。
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