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怎么做简单的清汤
2026-01-13【观察】
简介清汤是烹饪中基础且重要的汤品，做法简单，味道清爽。以下是制作清汤的步骤和所需材料。 材料 用量 说明 鸡肉或牛肉 200g ...
清汤是烹饪中基础且重要的汤品，做法简单，味道清爽。以下是制作清汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 鸡肉或牛肉 | 200g | 去骨切块 |
| 胡萝卜 | 1根 | 切片 |
| 洋葱 | 半个 | 切块 |
| 大蒜 | 2瓣 | 敲碎 |
| 清水 | 1.5L | 根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
步骤总结：
1. 将鸡肉或牛肉焯水去血沫。
2. 将所有材料放入锅中，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味即可。
清汤适合搭配米饭、面条或作为其他菜肴的底汤，健康又美味。
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