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古早味蛋糕做法

2025-12-12【观察】

简介古早味蛋糕是台湾传统甜点，口感绵密、香甜不腻，制作简单，适合家庭烘焙。以下是其基本做法总结： 步骤 材料与做法 1 鸡蛋4颗、细...

古早味蛋糕是台湾传统甜点，口感绵密、香甜不腻，制作简单，适合家庭烘焙。以下是其基本做法总结：

步骤 材料与做法
1 鸡蛋4颗、细砂糖80克、低筋面粉120克、牛奶50ml、玉米油30ml
2 鸡蛋与糖隔温水打发至浓稠，加入面粉翻拌均匀
3 加入牛奶与玉米油搅拌至顺滑，倒入模具
4 烤箱预热170度，烤40分钟

建议使用活底模，出炉后冷却再脱模。古早味蛋糕无需复杂工具，适合新手尝试。

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